KUPUJ LOKALNO · 5.–8. razred · 10–14 godina
Školski ručak pod povećalom
Istražite što ostaje nakon ručka, zašto ostaje i koju bi promjenu vrijedilo isprobati. Računajte ostatke po obroku.
Dogovor prije vaganja
Možemo li smanjiti ostatke po obroku jednom dogovorenom promjenom?
- Mijenjamo
- Jedna promjena koju odobri kuhinja
- Ostaje jednako
- Vrsta ostataka, način vaganja i što sličniji jelovnici
- Mjerimo
- Neto masa ostataka u gramima i broj posluženih obroka
Prije i poslije promjene
A1–A3 su početna mjerenja, B1–B3 mjerenja nakon promjene. Masa ne uključuje posudu ni ambalažu.
| Oznaka | Posluženi obroci | Neto ostatci (g) | Datum / napomena |
|---|---|---|---|
| A1 | |||
| A2 | |||
| A3 | |||
| B1 | |||
| B2 | |||
| B3 |
Upiši sva mjerenja za usporedbu. Prazno polje nije nula.
Unose možeš ispisati. Ne šalju se na poslužitelj i brišu se kad napustiš ili osvježiš stranicu.
Priprema i tijek aktivnosti
- Dogovorite s kuhinjom koju vrstu ostataka pratite, primjerice jestive ostatke s tanjura. Neposluženu hranu bilježite odvojeno. Osoblje rukuje hranom, otpadom i vagom.
- Tri dana bilježite masu bez posude, broj obroka i jelovnik. Ako je vaga u kilogramima, pomnožite masu s 1.000 prije unosa grama.
- Sastavite jedno nenametljivo pitanje za razred: što bi olakšalo uzimanje odgovarajuće porcije? Odgovori su dobrovoljni i bez imena.
- Pogledajte početne podatke i odgovore. S kuhinjom izaberite jednu izvedivu promjenu, primjerice mogućnost manje početne porcije uz dodatak.
- Ponovite mjerenje tijekom tri dana sa sličnim jelovnikom i istim načinom vaganja. Zapišite sve razlike u uvjetima.
- Pripremite plakat s oba rezultata po obroku, jednom mogućom koristi i jednim ograničenjem. Predstavite ga kuhinji i poslušajte njihov odgovor.
45 minuta za pripremu i razgovor; mjerenje traje šest dana. Ne rangirajte djecu prema tome koliko jedu i ne tražite da dovrše obrok. Ako kuhinja ne može sudjelovati, osmislite plan istraživanja bez izmišljanja rezultata.
Priprema za voditelja
Cilj: Učenik prikuplja usporedive skupne podatke i predlaže promjenu koju podaci podupiru.
Pripremi: Dogovor s kuhinjom, vaga koju koristi osoblje, broj posluženih obroka i list za bilježenje.
Objavljena metoda i naša prilagodba
Zadržani su dogovor s kuhinjom, mjerenje, traženje razloga i ponovljena provjera. Hranu i otpad obrađuje osoblje, a učenici rade sa skupnim podacima. Dodana je usporedba po obroku kroz tri para dana. Američka pravila doniranja nisu prenesena.
- Objavljeni postupak · Engleski
EPA, USDA i University of Arkansas: Student Food Waste Audits ↗
Dogovor s kuhinjom, mjerenje ostataka, traženje razloga i ponovljeno mjerenje.
Izvori provjereni 26. rujna 2026. Hrvatski tekst, crteži i predlošci samostalna su prilagodba, nisu službeno izdanje izvornog programa.
Rješenja i napomene za voditelja
Školski ručak pod povećalom
Ukupna masa ostataka u gramima podijeljena ukupnim brojem obroka daje grame po obroku. Za skupinu dana koristimo zbrojeve, a ne običan prosjek dnevnih omjera. Promjena rezultata sama ne dokazuje uzrok.