Dva datuma na hrani, dva različita značenja
Razlikuj sigurnosni rok od oznake kvalitete i provjeri upute nakon otvaranja.
HAPIH i EFSA · označavanje rokova
Upotrijebiti do
Oznaka se odnosi na sigurnost. Nakon tog datuma hranu nemoj jesti, čak ni ako izgleda i miriše uobičajeno.
Datum vrijedi uz navedene uvjete čuvanja. Hrana koja je pogrešno čuvana nije automatski sigurna zato što rok još traje.
Najbolje upotrijebiti do
Oznaka se odnosi na kvalitetu. Istek sam po sebi ne znači da se hrana mora baciti. Provjeri vrstu proizvoda, upute, stanje pakiranja i uvjete u kojima je čuvana.
Nemoj ovaj postupak primijeniti na hranu s oznakom „upotrijebiti do”. Sumnjivu hranu nemoj kušati da provjeriš je li sigurna.
Nakon otvaranja
Provjeri piše li koliko dugo proizvod može stajati nakon otvaranja i pod kojim uvjetima. Zapiši datum otvaranja. Otvaranjem se ne produljuje otisnuti rok.
Za zamrzavanje slijedi upute na proizvodu. Zamrzavanje ne popravlja hranu koja je već postala nesigurna.
Provjeri i službene obavijesti o povlačenju proizvoda kada se odnose na hranu koju imaš.
Popunite na zaslonu ili ispišite prazno. Unosi ostaju samo na ovoj stranici i brišu se osvježavanjem. Za čuvanje ispišite ili spremite kao PDF.
Što trebamo prvo potrošiti?
Prepiši upute s pakiranja. Ovaj list ne određuje nove rokove.
| Namirnica | Vrsta roka / datum | Otvoreno / uputa | Plan uporabe |
|---|---|---|---|
Izvori i dokumenti
- Praktične preporuke · Hrvatski
HAPIH i EFSA: kako smanjiti bacanje hrane ↗
Planiranje kupnje, organizacija zaliha i razlikovanje oznaka roka trajanja. Objavljeno 2023.
- Objašnjenje oznaka · Engleski
EFSA: što znače datumi na hrani ↗
Razlika između sigurnosnog roka „upotrijebiti do” i oznake kvalitete „najbolje upotrijebiti do”.
Izvori provjereni 26. rujna 2026. Praktične upute i pomoćni predlošci odvojeni su od službenih dokumenata izdavača.